HANDHABUNG
DER WEINBERGE
Der Weinbau von Celler Matallonga
Weinbau
weiblicher Name Weinanbau und eine Reihe von Techniken, die für diesen Anbau verwendet werden.
Biologische Landwirtschaft
Wir sind eine Familie mit festen Ideen und festen Überzeugungen. Wir wussten, dass wir für die Herstellung eines hervorragenden Produkts gute Trauben produzieren mussten, da dies der Schlüssel zu einem großartigen Wein ist.
Aus diesem Grund arbeiten wir seit vielen Jahren ökologisch und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden oder chemischen Fungiziden.
Eine gute Weinbergsbearbeitung bedeutet, viele Parameter zu kontrollieren und vor allem die Arbeit auf dem Feld zum optimalen Zeitpunkt auszuführen.
Vorbeschneiden, Beschneiden unter Berücksichtigung der Saftkanäle derselben Pflanze, Kontrolle des Pflanzenbewuchses, vorbeugende Sichtkontrollen, Beurteilung, ob eine Vorbereitung erforderlich ist, Klärung der Trauben, Probenahme vor der Ernte usw.
Alles immer mit größtem Respekt und Ausgewogenheit gegenüber dem Boden, der Umwelt und vor allem dem Weinberg!
„Wir sind weder regenerativ noch 100 % biodynamisch, wir hören zu und schauen, was unsere Weinberge brauchen.“ Je nach Jahrgang und Bedarf stellen wir die am besten geeignete Zubereitung zusammen. „Wir tun nichts, was getan werden muss.“ Joan Penella.
Praktiken in der regenerativen Landwirtschaft, Biodynamik und Agrohomöopathie.
Wir erkennen, was unsere Weinberge brauchen.
Jeder Jahrgang ist völlig anders. Manchmal wenden wir biodynamische Präparate wie das von Maria Thun oder das Horn „el 500“ an, oder wir wenden Agrohomöopathie im Weinberg an.
Andere wenden seit etwa 8 oder 9 Jahren regenerative Landwirtschaftspraktiken an. Wir arbeiten mit Intuition und Logik und geben dem Land, was es braucht, damit ein perfektes Gleichgewicht zwischen Boden und Rebstock herrscht.
Wir nutzen die natürlichen Ressourcen der Region. Wir reproduzieren Mikroorganismen aus den Wäldern von Fulleda als Biodünger, um Pflanzen Leben einzuhauchen.
„Wir arbeiten schon seit vielen Jahren unter dem Motto 0 Abfall!“
Ramón Xifré
Die Tatsache, dass wir uns in einem bewaldeten Gebiet befinden und von Pinien, Kiefern, Ruder- und Rosmarinbäumen umgeben sind, sowie ein Mikroklima mit einem großen thermischen Kontrast helfen uns dabei, den Boden und die Pflanze mit den Eigenschaften des Gebiets zu bearbeiten. Wir sorgen für Mikroorganismen, regenerieren das Land und verwenden 100 % natürliche Düngemittel.
Hergestellt mit 🌶️🌶️fürredpeppers.agency
Allgemeine Servicebedingungen
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